AANA
Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine

Salicorne des Marais Charentais en sucré salé

Ingrédients

- Salicornes des marais charentais « Signé Poitou-Charentes » fraîches
- Melon du Haut-Poitou IGP
- Nectarines
- Pêches
- Fraises ...

Préparation

Mélanger avec des salicornes crues et lavées, des fruits de saison bien frais : melon, nectarines, pêches, fraises, groseilles, tomates cerises rouges, jaunes, oanges...  Verser un peu d’huile et du vinaigre de framboise sur la salade. Réserver au frais avant de déguster. Vous pouvez aussi l’associer à un chèvre frais chaud pour encore plus de gourmandise... 
 
Salicorne des Marais Charentais en sucré salé : recette avec produits régionaux Poitou-Charentes, Irqua

Saisonnalité

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