AANA
Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine

Huître fine de claire verte

Les huîtres produites sur le Bassin Marennes Oléron font du Poitou-Charentes la 1ère région productrice de France.

En 1989, cette structure a engagé ses ostréiculteurs dans une démarche qualité Fine de Claire Verte Label Rouge.
A noter que depuis février 2009, toutes les Huîtres Marennes Oléron bénéficient d'une IGP, Indication Géographique Protégée gérée par le groupement qualité "Huîtres Marennes Oléron".

Sa reconnaissance, la démarche Huître Fine de claire verte la tire de sa zone géographique de production et d'affinage comprenant 27 communes de Charente-Maritime.
L'affinage en claire, la durée et densité de celui-ci permettent un verdissement et une qualité de chair qui rendent nos huîtres particulièrement reconnaissables. 

Démarches Qualité Associées


Indication Géographique Protégée - Démarches qualité - Irqua Poitou-Charentes

IGP :Indication Géographique Protégée

7 produits régionaux
Label Rouge - Démarches qualité - Irqua Poitou-Charentes

LR :Label Rouge

5 produits régionaux

Recettes Associées


Coordonnées de la filiere


  • Groupement qualité Huitres Marennes Oléron
  • ZAC des Grossines
  • 17320 MARENNES