AANA
Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine

Angélique Niort Marais Poitevin

Plante emblématique du Marais Poitevin, l’angélique est une plante bisannuelle de la famille des Ombellifères reconnaissable à sa tige cannelée épaisse et creuse ainsi qu’à son arôme spécifique.
Des passionnés (producteurs, artisans, transformateurs et restaurateurs) ont souhaité valoriser les qualités gustatives d’un produit typique de la région tout en garantissant l’origine de la production et en préservant les savoir-faire qui lui sont attachés.
L’Angélique confite bénéficie de l’Identifiant Régional "Signé Poitou-Charentes" depuis mai 2006. La compote, la confiture et la crème sont également identifiées régionalement depuis 2010.

Aujourd’hui, qu'ils produisent, transforment, consomment ou vantent les mérites de l'angélique, ils sont tous rassemblés dans l'association de Promotion de l'Angélique Niort-Marais Poitevin. Ils sont 15 professionnels à vous accueillir et à vous faire découvrir leur passion, partez à leur rencontre !

Identifiant Régional Associé


Signé Poitou-Charentes - Démarches qualité - Irqua Poitou-Charentes

SPC :Signé Poitou-Charentes

31 produits régionaux

Recettes Associées


Coordonnées de la filiere


  • Association de promotion de l'Angélique Niort-Marais Poitevin
  • Contact : Jean-Jacques BOTTON-VINET
  • 79510 CREGENE - 2 rue du Port de Brouillac - COULON